top of page


натуральный
продукт
Натуральная
баранья
колбасная
оболочка
Классификация сырья бараньи кишки
Совокупность бараньих кишок, полученных от одного животного,называют комплектом.
Комплект бараньих кишок включает:
- тонкие кишки (двенадцатиперстную, тощую, подвздошную) – бараньи череву;
- слепую кишку с широкой частью ободочной – бараньи синюгу;
- прямую кишку – гузенку.
Бараньи кишки (в зависимости от породы и возраста животных) имеют следующие характеристики:
bottom of page

